Al secar los higos los valores nutritivos se multiplican aproximadamente por tres y esto, en términos nutricionales significa que son:

Fuente de fibra, fuente de Minerales ( Contiene altas cantidades de magnesio, potasio, magnesio, hierro y calcio además de pequeñas aportaciones de otros minerales y vitaminas) y una estupenda Fuente natural de energía: ya que contiene azúcares naturales que ayudan a reducir el cansancio y mejorar el estado de ánimo.